Vin moelleux, puissant et onctueux. Bouteille de 75 cl.

vin bio

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Pinot Gris Grand Cru Kaefferkopf 2016 - Jean-Marc Bernhard

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Jean-Marc Bernhard - Katzenthal. Viticulture biologique
Terroir Terroir : Grand Cru Kaefferkopf. Les parcelles exploitées pour ce Pinot Gris sont sur le bas du coteau en grand cru kaefferkopf, en sol brun calcaire saturé en calcium et magnésium.
Cépages Cépages :

Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Nez complexe de fruits très mûrs, d'abricot sec, de miel et fumé, la bouche est vive et suave. ce vin est très souvent moelleux. L'expression du terroir se révèle pleinement après quelques années de vieillissement.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   18.0 g/l.

     6.2 g/l (ac.tartrique).

   14.4 % vol.

Production Confidentielle.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Pressurage lent, fermentation levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 10 mois.

Garde

Garde : 

De 5 à 15 ans..

Accords

A déguster avec : 

En apéritif, ou en accompagnement de foie gras, magrets ou gésiers.

Température de service: 8° à 10°

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur Jean-Marc BERNHARD

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