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Pinot Gris 2017 - Jean-Marc Bernhard Zoom

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Détails

 

domaine Domaine : Domaine Jean-Marc Bernhard - Katzenthal. Viticulture biologique
Terroir Terroir :

Parcelles proches de Katzenthal de plus de 30 ans de moyenne, sol sablo-limoneux drainants et précoces.
Cépages Cépages :

Pinot Gris.
Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Nez de fruits à chair blanche, fumé et grillé, bouche suave, riche et fraîche. Ce vin est rarement sec, se goute légèrement moelleux.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   5.0 g/l.

   5.5 g/l (ac.tartrique).

  13.8 % vol.

Production Confidentielle.
Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendanges manuelles et précoces.Pressurage lent, fermentation levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 10 mois.
Garde

Garde : 

De 4 à 10 ans..

Accords

 A déguster avec : 

Viandes blanches, volailles, quiches, plats accompagnés de champignons.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Contenance 75cl
Millésime 2017
Producteur Jean-Marc BERNHARD
Vins Pinot Gris
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