" Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives du domaine Jean-Marc Bernhard est un moelleux sur les fruits confits et exotiques, grillé, puissant soutenu par une acidité franche."

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Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 - Jean-Marc Bernhard

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Détails du produit

Description

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domaine Domaine : Domaine Jean-Marc Bernhard - Katzenthal. Viticulture biologique
Terroir Terroir :

Issu de deux parcelles ''1er cru'' , le Hinterburg de Katzenthal (granit profond) et le Steinbruchrebe (calcaire).

Cépages Cépages :

100 % Gewurztraminer rosé, diverses sélections massales.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Vin moelleux d'apéritif et de dessert.

Nez complexe, miel, fruits confits et fruits exotiques, grillé, bouche puissante et charnue soutenue par une acidité franche.

Analyses

Teneur en

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l (acide tartrique).

  % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Pressurage lent, fermentation levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 10 mois. En Cours de conversion biologique.

Garde

Garde : 

De 10 à 20 ans.

accords

A deguster avec : 

Apéritif, foie gras, sucré-salé, munster, bleus.

Température de service : 8° à 10°

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2020
Contenance 50cl
Producteur Jean-Marc BERNHARD

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