Vin moelleux sur le fruits confits et exotiques, grillé, puissant soutenue par une acidité franche. Bouteille de 75 cl.

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Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015 - Jean-Marc Bernhard

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Détails du produit

Description

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domaine Domaine : Domaine Jean-Marc Bernhard - Katzenthal. Viticulture biologique
Terroir Terroir :

Issu de deux parcelles ''1er cru'' , le Hinterburg de Katzenthal (granit profond) et le Steinbruchrebe (calcaire).

Cépages Cépages :

100 % Gewurztraminer rose, diverses sélections massales.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin moelleux d'apéritif et de dessert.

Nez complexe, miel,  fruits confits et fruits exotiques, grillé, bouche puissante et charnue soutenue par une  acidité franche.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

47.0 g/l.

  4.0 g/l (ac.tartrique).

14.2 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Pressurage lent, fermentation levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 10 mois. En Cours de Conversion biologique.

Garde

Garde : 

De 10 à 20 ans.

Accords

A déguster avec : 

Apéritif, foie gras, sucré-salé, munster, bleus.

Température de service: 8° à 10°

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2015
Contenance 75cl
Producteur Jean-Marc BERNHARD

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