Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Jean-Marc Bernhard - Katzenthal. Viticulture biologique |
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Terroir : | Parcelles de qualité ''village'' et ''premier cru'' de plus de 40 ans de moyenne, sol granitique, calcaire et sablonneux, précoce. |
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Cépages : |
Gewurztraminer. |
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Caractère du Vin : |
Nez très fruité, complexe, rose en fruits exotiques, bouche suave et riche, ce vin est croquant et épicé. Il se goûte sec la plupart du temps. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
13.0 g/l. 2.9 g/l (ac.tartrique). 14.4 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Les vendanges sont manuelles et sans tri la plupart du temps. Pressurage lent, fermentation levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 10 mois. |
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Garde : |
De 3 à 8 ans.. |
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A déguster avec : | En apéritif, parfait également avec des plats exotiques, du sucré-salé, des munsters, des bleus ou encore les desserts. |
Plus d’information
| Cépage | Gewurztraminer |
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| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Jean-Marc BERNHARD |
Avis 1
4
/ 5
