Vin minéral aux notes d’agrumes fraîches qui lui confèrent une belle vivacité. . Bouteille de 75 cl.

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Riesling "Les Natures" 2019 - Jean-Baptiste Adam

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Jean-Baptiste Adam - Ammerschwhir. Viticulture biologique
Terroir Terroir :

Argilo-calcaire – granite 

Cépages Cépages :

Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Quel beau Riesling de gastronomie ! En effet, le nez légèrement minéral laisse apparaître en bouche des notes d’agrumes fraîches qui lui confèrent une belle vivacité. Voilà un vin fait pour régaler tout amateur de Riesling sec.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

    4,14 g/l.

    3,91 g/l H2SO4.

  13 % vol.

 

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage statique, vinification en  foudre, contrôle des températures à 20°C. 

Garde

Garde : 

 3 à 4 ans.

Accords

A déguster avec : 

Truite au bleu, salade océane, fromage de chèvre. 

 A déguster entre 8 et 10°C.

Reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, le Riesling d’Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre.

 

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur Jean-Baptiste ADAM

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