Ce Pinot Noir "Les Natures" du domaine Jean-Baptiste Adam est un vin nez, très fruité et aromatique. Délicat en bouche, la cerise, les tanins soyeux, le boisé léger mènent à une finale harmonieuse souple et acidulée.
Bouteille de 75 cl
Tous nos Vins
Pinot Noir "Les Natures" 2023 - Jean-Baptiste Adam
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
 |
Domaine : | Domaine Jean-Baptiste Adam - Ammerschwhir. Viticulture biologique |
 |
Terroir : |
Argilo-calcaire – granit |
 |
Cépages : |
Pinot noir. |
 |
Caractère du Vin : |
Un étonnant Pinot Noir avec beaucoup de promesses. Agréable au nez, très fruité et aromatique. Délicat en bouche, la cerise, les tanins soyeux, le boisé léger mènent à une finale harmonieuse souple et acidulée. |
|
|
Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/l H2SO4. % vol.
|
 |
Vendanges et Vinification : |
Vendange manuelle, pressurage pneumatique, courte macération à froid, vinification en foudre, contrôle des températures à 20°C. |
 |
Garde : |
3 à 4 ans. |
|
|
A deguster avec : |
Viandes blanches et volailles, certains fromages, et pourquoi pas l'associer aux poissons ! A déguster entre 14 et 16°C. |
Le Pinot Noir, éventuellement vieilli en fûts de chêne, est un vin corsé et équilibré qui rencontre un succès croissant. Viandes rouges et gibiers réclament ces Pinots Noirs d'Alsace rouges, à la belle robe sombre et aux arômes intenses de cerise. Plus généralement, les Pinots Noirs d'Alsace se marient avec les viandes blanches et les volailles, certains fromages et, puisque les vins rouges d'Alsace ne sont pas trop tanniques, pourquoi ne pas les associer aux poissons ! Il serait dommage d'oublier certains mets de la cuisine sans frontières : taboulé, tajine d'agneau et couscous sont quelques-unes des spécialités qui apprécient d'être servies en sa compagnie. Mentionnons également les desserts peu sucrés au chocolat ou les assiettes de fruits rouges qui apprécient ses arômes !
Plus d’information
| Cépage | Pinot Noir |
|---|---|
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Jean-Baptiste ADAM |
Avis
-
19,00 €Vous gagnez 38 points fidélité.Vin moelleux, puissant et complexe.
Bouteille de 75 cl
.
