Vin frais et structuré aux notes de mangue et de nectarine à la finale douce, satinée. Bouteille de 75 cl.
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Pinot Gris "Les Natures" 2021 - Jean-Baptiste Adam
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Jean-Baptiste Adam - Ammerschwhir. Viticulture biologique |
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Terroir : |
Argilo-calcaire – granite |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Il nous envahit de parfums venus d’ailleurs comme l’infusion de jasmin, mais aussi avec avec de belles notes de pêche blanche. En bouche ce vin est frais et structuré. On y découvre des notes de mangue et de nectarine. La finale est douce, satinée mais très fraiche. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
17,98 g/l. 5,46 g/l H2SO4. 13,4 % vol.
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Vendanges et Vinification : |
Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage statique, vinification en foudre, contrôle des températures à 20°C. |
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Garde : |
3 à 5 ans. |
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A déguster avec : |
Les gibiers, marinés ou non, le veau, le porc, les volailles, en particulier accompagnés de sauces aux saveurs marquées, les rôtis, les rognons, les risottos, les champignons, les céréales (polenta, galettes de blés ou de maïs…). Du fait de son équilibre entre matière et fraîcheur il sublime les accords sucrés/salés. Les foies gras, frais, poêlés ou mi-cuits raffolent de sa présence et aussi vin d’apéritif. A déguster entre 8 et 10°C. |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
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| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Jean-Baptiste ADAM |
Avis
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17,00 €Vous gagnez 34 points fidélité.Vin moelleux, puissant et complexe. Bouteille de 75 cl
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