Crémant fruité et frais d'une belle longueur. Bouteille de 75 cl.

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Crémant d'Alsace "Les Natures" - Jean-Baptiste Adam

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Jean-Baptiste Adam - Ammerschwhir. Viticulture biologique
Terroir Terroir :

 

Cépages Cépages :

Chardonnay, Pinot-Noir, Pinot Blanc.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Le premier nez dégage des arômes de fruits frais puis au deuxième nez des notes typiques de Chardonnay comme par exemple la brioche. D’un bel équilibre et avec des bulles fines, ce Crémant saura vous satisfaire par son coté fruité, par sa grande fraîcheur et par sa belle longueur.  C'est un vin qui pourra vous convenir dès à présent pour sa puissance aromatique, mais aussi sa finesse.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   5,84 g/l.

   4,89 g/l Acidité Tartrique.

  12 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendange manuelle à maturité précoce (pour préserver l’acidité) Pressurage doux en raisins entiers en pressoir pneumatique Débourbage statique à 10 °C Vinification en foudre centenaire, contrôle des températures Deuxième fermentation en bouteille (prise de mousse) Elevage sur lattes de minimum 18 mois 

Garde

Garde : 

 2 à 3 ans.

Accords

A déguster avec : 

Il constitue un apéritif raffiné idéal pour les cocktails, les réceptions, les fêtes ou tout au long d'un repas. Il accompagne avec excellence les plats aux fruits de mer ou le fromage.

Servir entre 5 et 7°.

Plus d’information

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Cépage Crémant
Millésime None
Contenance 75cl
Producteur Jean-Baptiste ADAM

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