Ce Riesling Grand Cru Winzberg du Domaine Hubert Metz est un vin d'une robe jaune aux reflets argentés, avec un nez d'une grande complexité.
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Riesling Grand Cru Winzenberg 2018 - Hubert Metz
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
Domaine : | Hubert Metz-Blienschwiller. | |
Terroir : |
Grand Cru Winzenberg : granit à 2 micas . |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Ce Riesling Grand Cru Winzberg du Domaine Hubert Metz est un vin d'une robe jaune aux reflets argentés, avec un nez d'une grande complexité. C'est un vin sec, avec une belle fraîcheur qui s'associera à merveille à la grande gastronomie. Il offre un nez fin et complexe aux arômes d'agrumes et de fruits. En bouche, il est sec, vif et minéral, offre une jolie tension et une grande persistance. C'est un vin plein d'énergie, pur et aérien. Le Riesling est un cépage qui va évoluer de manière très intéressante dans le temps, en développement des arômes plus minéraux. |
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Teneur e n sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
6 g/l. 6,2 g/lH2SO4. 13,5 % vol. |
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Vendanges et Vinifications : |
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique lent, débourbage statique à froid, fermentation longue en cuve inox, élevage sur lies totales jusqu'à l'été 2021, filtration et mise en bouteilles au domaine en juillet 2021. |
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Garde : |
15 à 20 ans. |
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A déguster avec : |
Il se marie à merveille avec les produits du terroir iodés (fruits de mer, poissons, crustacés, coquillages…), les risottos, les cuisines en cocotte où sa fraîcheur va très bien rééquilibrer le plat. |
Plus d’information
Cépage | Riesling |
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Millésime | 2018 |
Contenance | 75cl |
Producteur | Hubert METZ |