Ce Riesling Vieilles Vignes 2019 du domaine Hubert Metz a robe jaune aux reflets légèrement dorés avec des arômes rappelant les agrumes d’une part et les fleurs blanches d’autre part. Il offre une fraîcheur en bouche, une belle structure et beaucoup de longueur. Son attaque est onctueuse et vive à la fois et la finale apporte une belle acidité. On en oublie très vite les quelques grammes de sucres résiduels car la finale est bien droite. La structure est ample, et on termine avec une salinité et une minéralité très intéressantes qui soutiennent la longueur.
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Riesling Vieilles Vignes 2019 - Hubert Metz
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Hubert Metz-Blienschwiller. |
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Terroir : |
Succession de citrons, sables, granit. |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Ce Riesling Vieilles Vignes 2019 du domaine Hubert Metz a robe jaune aux reflets légèrement dorés avec des arômes rappelant les agrumes d’une part et les fleurs blanches d’autre part. Il offre une fraîcheur en bouche, une belle structure et beaucoup de longueur. Son attaque est onctueuse et vive à la fois et la finale apporte une belle acidité. On en oublie très vite les quelques grammes de sucres résiduels car la finale est bien droite. La structure est ample, et on termine avec une salinité et une minéralité très intéressantes qui soutiennent la longueur. |
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Teneur fr sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
7,8 g/l. 5,9 g/lH2SO4. 13 % vol. |
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Vendanges et Vinifications : |
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique lent, débourbage statique à froid, fermentation alcoolique sous contrôle de température, élevage de 2ans sur lies fines très long jusqu’à l'été 2021, filtration et mise en bouteilles au domaine en septembre 2021. |
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Garde : |
10 à 12 ans (sous conditions de conservation optimales). |
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A déguster avec : |
Des poissons grillés ou en sauce, des fromages de chèvres, des viandes blanches... A servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
|---|---|
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Hubert METZ |
Avis
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21,00 €Vous gagnez 42 points fidélité.Ce Riesling Grand Cru Winzberg du Domaine Hubert Metz est un vin d'une robe jaune aux reflets argentés, avec un nez d'une grande complexité.
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