"Vin aux arômes de cerises et framboises, frais avec une belle largesse en bouche."

Bouteille de 75 cl.

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Pinot Noir Réserve de la Dîme 2017 - Hubert Metz

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Hubert Metz - Blienschwiller. Culture raisonnée (Terra Vitis)
Terroir Terroir :

Limon sablo-argileux.

Cépages Cépages :

 Pinot Noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

D'une robe de couleur cerise, ce Pinot Noir Réserve de la Dîme 2016 est vinifié de manière légère, ce qui en fait un vin d'accompagnement particulièrement agréable. Ses arômes rappellent la cerise er framboise, lui donnant un caractère craquant et frais, tout en ayant une certaine largesse en bouche.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

    g/l.

  4,3 g/l H2SO4.

13 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendanges manuelles, égrappage, encuvage en cuve ouverte, cuvaison de 2 semaines, pressurage, fermentation malolactique en foudre de chêne, élevage en foudre de chêne, filtration légère avant mise en bouteilles, mise en bouteilles au domaine en juillet 2017, bouchon liège naturel.

Garde

Garde : 

 5 à 7 ans (sous conditions de conservation optimale).

Accords

A déguster avec : 

Il accompagne parfaitement les plats simples et légers du quotidien, les grillades, les buffets campagnards, les plateaux de charcuterie..

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur Hubert METZ

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