Vin demi-sec, minéral et salin. Bouteille de 75 cl.
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Pinot Gris Grand Cru Winzenberg 2016 - Hubert Metz
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Hubert Metz - Blienschwiller. |
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Terroir : |
Grand Cru Winzenberg : granit à 2 micas. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Robe jaune doré avec des reflets argentés. Nez complexe, très aromatique, sur des notes de fruits jaunes très mûrs, alliant finesse et puissance. En bouche, l’attaque est souple sur la douceur. En finale, on retrouve la minéralité si caractéristique du granit du Grand Cru et la salinité appelle la grande gastronomie. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
20,8 g/l. g/l H2SO4. 13 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, débourbage statique au froid, fermentation lente en cuve thermo-régulée, élevage sur lies fines jusqu’à l’été 2014. Mise en bouteille en août 2014. |
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Garde : |
15 ans. |
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A déguster avec : |
Des mets sucrés-salés (lapin aux pruneaux et au miel, volaille sauce aigre-douce, tajines au miel, aux oignons, aux pruneaux etc.), mais aussi des plats à base de truffe, des volailles en sauces riches et crémeuses, des foies gras, des currys, des plats épicés (soupes thai aux crevettes, curry de gambas…) ou encore des fromages tels que le beaufort ou des très vieux comtés. On peut également l’accompagner d’un dessert fruité. |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
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| Millésime | 2016 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Hubert METZ |
Avis
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18,00 €Vous gagnez 36 points fidélité.Ce Pinot Noir Lieu-dit Salzhof Nature du domaine Vincent Stoeffler est un vin aux arômes complexes de fruits noirs ( cerises, mures…), et une touche minérale. En bouche, il est corsé, fruité et élégant. Sans sulfite ajouté.
