Ce Gewurztraminer Breitstein du domaine Hubert Metz est un vin avec une robe jaune clair aux reflets argentés, un nez délicat et très expressif, annonçant déjà les épices, le poivre et la réglisse.
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Gewurztraminer Breitstein 2016 - Hubert Metz
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Hubert Metz - Blienschwiller. |
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Terroir : |
Lieu-dit : Breitstein , sol Marnes du Keuper |
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Cépages : |
Gewurztraminer. |
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Caractère du Vin : |
Ce Gewurztraminer Breitstein du domaine Hubert Metz est un vin avec une robe jaune clair aux reflets argentés, un nez délicat et très expressif, annonçant déjà les épices, le poivre et la réglisse. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
12 g/l. 4,7 g/l H2SO4. 13,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique lent, débourbage statique au froid, fermentation alcoolique sous contrôle de température, élevage sur lies fines jusqu’à l’été 2017, filtration et mise en bouteilles au domaine en août 2017. |
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Garde : |
10 ans (sous conditions de conservation optimale). |
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A déguster avec : |
L’apéritif, avec un foie gras lorsqu’on souhaite garder un bel équilibre, ou en accompagnement de plats épicés (cuisine thailandaise ou chinoise par exemple) qui apportera originalité et puissance (épices, poivre…) Osez également le servir avec un fromage de caractère. |
Plus d’information
| Cépage | Gewurztraminer |
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| Millésime | 2016 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Hubert METZ |
