Pinot Noir à la belle tenue sur le fruit rouge.  Bouteille de 75 cl.

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Pinot Noir Tradition 2020 - Gruss

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Joseph Gruss et Fils - Eguisheim.
Terroir Terroir :

Marno calcaire. Les vignes ont été plantées en 1979 et sont orientées Est-Sud-Est.

Cépages Cépages :

 Pinot Noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Robe rouge cerise, belle brillance.
Nez de fruits rouges à noyaux, frais et intense, avec un fond évoluant sur des notes kirschées.
Bouche ample avec une belle tenue sur le fruit rouge et une structure tannique assez souple.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g/l ac Tartrique.

   % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Récolte manuelle, égrappage 100%, macération de 10 jours, fermentation malo-lactique en foudres de chêne, filtration sur terres de diatomées.

Garde

Garde : 

Entre 4 et 6 ans.

Accords

A déguster avec : 

des poissons grillés, de l’agneau ou des volailles rôties. A boire frais (13°)

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2020
Contenance 75cl
Producteur Joseph GRUSS

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