Muscat d'Alsace Ottonel 2019 - Gruss
Vin frais, goulayant et rafraichissant. Bouteille de 75 cl.
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Domaine : | Domaine Joseph Gruss et Fils - Eguisheim. |
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Terroir : |
70% Muscat Ottonel – sol marnes profondes, 30% Muscat d’Alsace – calcaro-gréseux Age de la vigne > 40ans |
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Cépages : |
Muscat. |
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Caractère du Vin : |
Robe légère, limpide avec un bel éclat cristallin, vert claire, très jeune, fraiche et fringuante, printanier. Bouquet de muscat expressif sans exhubérance mais plaisant, fruité de grains de raisin frais, savoureux, frais et franc. Au palais, c'est un beau vin de Muscat sec, frais, goulayant, rafraichissant, séduisant par sa belle acidité fraiche, à la charpente fine et délicate. Fin de bouche fruitée plaisamment parfumée |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
4,5 g/l. 5,3 g/l ac Tartrique. 12,6 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Récolte manuelle, Fermentation et élevage en cuve inxo Rendement : 50 hl/ha. |
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Garde : |
A boire dès maintenant ou plus tard |
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A déguster avec : |
Se marie bien avec les fromages de chèvre et de brebis, les asperges, les harengs et maquereaux marinés, poissons fumés, les crustacés ou une cuisine qui peut être relevée et épicée. |
Vins | Muscat |
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Millésime | 2019 |
Contenance | 75cl |
Producteur | Joseph GRUSS |