Vin frais, goulayant et rafraichissant. Bouteille de 75 cl.

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Muscat d'Alsace Ottonel 2019 - Gruss

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Joseph Gruss et Fils - Eguisheim.
Terroir Terroir :

70% Muscat Ottonel – sol marnes profondes, 

30% Muscat d’Alsace – calcaro-gréseux 

Age de la vigne > 40ans

Cépages Cépages :

 Muscat.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Robe légère, limpide avec un bel éclat cristallin, vert claire, très jeune, fraiche et fringuante, printanier. Bouquet de muscat expressif sans exhubérance mais plaisant, fruité de grains de raisin frais, savoureux, frais et franc.

Au palais, c'est un beau vin de Muscat sec, frais, goulayant, rafraichissant, séduisant par sa belle acidité fraiche, à la charpente fine et délicate. Fin de bouche fruitée plaisamment parfumée

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  4,5 g/l.

  5,3 g/l ac Tartrique.

  12,6 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Récolte manuelle, Fermentation et élevage en cuve inxo

Rendement : 50 hl/ha.

Garde

Garde : 

 A boire dès maintenant ou plus tard

Accords

A déguster avec : 

Se marie bien avec les fromages de chèvre et de brebis, les asperges, les harengs et maquereaux marinés, poissons fumés, les crustacés ou une cuisine qui peut être relevée et épicée.

Plus d’information

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Cépage Muscat
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur Joseph GRUSS

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