Vin doux et moelleux. Bouteille de 75 cl.
Tous nos Vins
Gewurztraminer Grand Cru Vorbourg 2022 - Gruss
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Joseph Gruss et Fils - Eguisheim. | |
Terroir : |
Grand Cru Vorbourg : Sol marno-calcaire sur galets de grès et de calcaire. Les vignes ont été plantées en 1965 et sont exposées Sud, Sud-Est. |
|
Cépages : |
Gewurztraminer. |
|
Caractère du Vin : |
Couleur jaune or de belle intensité, belle brillance. Nez élégant, floral (fleur d’oranger) et exotique, dans la dentelle. La bouche est ample et riche, concentrée mais tout en délicatesse, sur les zestes d’agrumes et les épices. |
|
Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
27 g/l. 4,9 g/l ac Tartrique. 13,7 % vol. |
|
Vendanges et Vinification : |
Récolte manuelle, pressurage raisins entiers de 4 à 5 heures, débourbage statique à froid, fermentation alcoolique en cuve inox thermo régulée de 6 semaines, levures indigènes, élevage sur lies fines, batonnage jusqu’à fin février, filtration sur terres de diatomées. Rendement : 49 hl/ha. |
|
Garde : |
A boire dès maintenant et dans les 4 ans. |
|
A déguster avec : |
A déguster pour lui-même, avec des gâteaux secs, un kougelhopf, et dans quelques années sur un tajine d’agneau aux pruneaux. |
Plus d’information
Cépage | Gewurztraminer |
---|---|
Millésime | 2022 |
Contenance | 75cl |
Producteur | Joseph GRUSS |