Crémant rosé frais élégant. Bouteille de 75 cl.

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Crémant Brut Rosé - Gruss

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Joseph Gruss et Fils - Eguisheim.
Terroir Terroir :

Sol calcaro-gréseux à pH alcalin. Les vignes ont 18 ans et sont exposées Est.

Cépages Cépages :

 Pinot Noir (100%).

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Belle robe rose pâle, belle brillance, bulles fines et nombreuses. Nez frais sur le fruit du Pinot Noir, cerise, expressif. Attaque fraîche et pure, élégante, finale sur la fraicheur.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  6 g/l.

  6,75 g/l H2SO4.

  12,6 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Récolte manuelle, macération de 5 heures, pressurage de 5 heures, débourbage statique à froid, levures indigènes, fermentation alcoolique et malo-lactique en cuve inox. Elevage sur lattes 16 mois. Dosage Brut. Rendement : 74 hl/ha.

Garde

Garde : 

 1 à 3 ans.

Accords

A déguster avec :  Vin d'apéritif et de réception, qui régalera sur des toasts salés ou sucrés ou encore au dessert – en particulier ceux aux fruits rouges - tarte aux fraises, clafoutis aux cerises ou soupe de fruits rouges.

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Cépage Crémant
Millésime None
Contenance 75cl
Producteur Joseph GRUSS

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