Lieu-dit Praelatenberg, commune de Kintzheim.

Praelatenberg : "Coteau de Prélat."

Le sol granitique du Grand Cru Praelatenberg occupe 18,70 hectares orientés est, sud-est et situés de 250 à 335m d'altitude. Le sol et le sous-sol, à dominante de granite de Thannenkirch, sont composés de quartz, mica et feldspath. Le gneiss, un granite cuit riche en éléments ferrugineux, est important sur ce terroir. Dans le haut du Grand Cru Praelatenberg, la roche est compacte et solide. Vers le bas, le terrain, plus altéré et friable, comporte du limon.

Cité en 823, le Praelentenberg appartenait aux prélats de l'abbaye d'Ebersmunster.

Le Riesling donne des vins toujours d'une grande finesse, féminins, avec le soutien d'une arrogance juvénile où l'expression du cépage se livre totalement. Fruité et floral, avec juste une trace de minéralité associée à la coriandre fraîche et à une pointe mentholée, ce Riesling a une capacité de vieillissement surprenante. Grâce à la fraîcheur venant du terroir, il garde une présentation jeune et raffinée.

Les quatre cépages autorisés y sont plantés. Pour l'essentiel, ce sont des Rieslings et des Gewurztraminers. Sur ce "terroir-climat", le plus surprenant est la faculté de révéler et de mettre en avant toutes les qualités des quatre cépages, quitte à donner dans un premier temps l'impression que le terroir est effacé. En réalité, la personnalité de ce terroir est soulignée par l'acidité qui, tant que le vin est jeune, peut être considérée comme une certaine austérité. Les arômes de terroir sont paradoxalement toujours présents. Ils manifestent une délicatesse et un raffinement plein de distinctions subtiles, même sur les cépages les plus parfumés tels que le Muscat, le Pinot gris et le Gewurztraminer. L'originalité de ce "terroir-climat" est sa faculté de mettre en avant le cépage tout en sachant que c'est le terroir qui donne imperceptiblement la touche finale au Grand Cru Praelatenberg. Les vins profitent de la haute qualité professionnelle et du sérieux des viticulteurs.