Winzenberg

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      Ce Pinot Gris Grand Cru Winzenberg Vendanges Tardives du domaine Hubert Metz est un vin d'une robe jaune dorée avec des reflets or, le Pinot Gris Grand Cru Winzenberg Vendanges Tardives possède un nez très complexe et très expressif aux notes de mangue et d’abricot cuit. En bouche, il offre une grande matière, pure et confite avec une belle attaque. On retrouve très vite la minéralité offerte par le granite du Grand Cru Winzenberg, qui apporte une belle énergie à ce vin et ramène beaucoup de fraîcheur et une pointe de salinité en fin de bouche.

    Le sol granitique à deux micas et siliceux du Grand Cru Winzenberg, à Blienschwiller, est relativement riche en quartz. Il est friable et comprend de l'argile en quelques endroits. Son exposition sud, sud-est et la pente forte du coteau situé entre 233 et 320 mètres, lui garantissent un ensoleillement exceptionnel. (...)

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