Spiegel

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Le sol marno-gréseux du Grand Cru Spiegel se prolonge, à mi-côte, entre 260 et 305m d'altitude, sur une bande étroite et régulière de 18,26 hectares. La présence d'un peu de calcaire enrichi d'argile parmi les galets de grès vosgien sur l'essentiel du lieu-dit permet à ce terroir d'imprégner les vins de sa forte personnalité en réussissant même à prendre l'ascendant sur les cépages plus expressifs comme le Gewurztraminer et le Pinot Gris.

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