Grands Crus d'Alsace

"Un grand vin aux notes de fruits secs (dates, abricots) et d’agrumes confits. La bouche est légèrement moelleuse et voluptueuse avec les mêmes arômes que le nez. Elle finit sur des beaux amers de zestes d’oranges confites qui lui confèrent un équilibre fraîcheur, élégance,une sensation presque sèche et onctueuse.

A apprécier pour lui-même, pour le plaisir et célébrer un grand moment en amoureux"

Bouteille de 150 cl.

"Vin d'une bellle longueur et persistance en bouche sur des arômes de fruits blancs."

"Vin minéral et équilibré."

La bouche est ample et généreuse, finissant sur un moelleux discret avec une belle longueur. La structure tannique semble plus marquée en 2019, probablement lié au fait que ce Goldert est beaucoup moins moelleux qu’habituellement. C’est un vin racé qui vieillira admirablement. Bouteille de 75 cl.

Le vin est sur sa réserve, persistant, bouche imposante, montrant une texture granuleuse et des tanins murs. Le 2019 est si harmonieux qu’il est possible de déguster le vin aujourd’hui. C’est rare pour un Hengst! La finale est onctueuse, douce, avec des minéraux concentrés qui apportent une finale saline. Le 2019 a atteint un équilibre parfait et vieillira avec élégance pendant de nombreuses années. Bouteille de 75 cl.

Le vin est en fait élégant et raffiné, avec une belle combinaison d’acidité et de tanins qui le font paraître presque complètement sec. La finale montre de la vitalité et apporte beaucoup de plaisir. C’est un vin qui traduit bien une influence climatique nettement plus fraîche en 2019, et donc ne porte aucune lourdeur. Bouteille de 75 cl.

La bouche est vibrante, puissante avec de multiples couches avec une structure stricte. Le 2019 montre également une vive acidité en finale qui améliore la composition minérale saline du vin et rend le vin très sec. Il se développera lentement et pour le mieux. Bouteille de 75 cl.

Le palais est le prolongement du nez, brutal, sans compromis, d’une grande puissance mais aussi d’une grande race. Le Pinot-Gris trouve dans le Rangen sont terroir de prédilection. Il n’a ici pas besoin de fioriture ni de rondeur. On retrouve la signature saline en fin de bouche, longue finale sur de beaux amers et des épices. Un terroir de puissance et de force qui a produit un grand vin sec de garde. Bouteille de 75 cl.

Tout est contenu et c’est pourquoi le palais s’impose avec surprise sur une bouche large, puissante, enveloppante. On parle plus de densité et matière que vraiment moelleux ou sucres résiduels. La richesse tannique, propre à ce terroir, structure la finale et apporte élégance et retenue. Belle présence minérale qui va s’intensifier avec l’âge. Grand vin de garde. Bouteille de 75 cl.

"Ce Riesling Pfersigberg 2017 du Domaine Mann est un vin qui vous séduira par sa pureté, ses notes de citron confit, riche et minéral en bouche."

Vin épuré, précis et tendu avec une salinité fine en finale. Bouteille de 75 cl.

Vin au nez intense et complexe avec une bouche vibrante et saline. . Bouteille de 75 cl.

Vin racé et complexe. Bouteille de 75 cl.

" Ce Riesling Grand Cru Kessler H.W. du domaine Dirler-Cadé est un vin à implosion minérale, zeste de citron, odeur d’allumette et de fumé ainsi que du volume en bouche, mais l’ensemble reste ciselé et équilibré."

" Ce Riesling Grand Cru Kessler H.W. du domaine Dirler-Cadé est un vin aux notes de pomme et d’aubépine. Saline, légèrement enrobée, la bouche reprend du tonus et se fait très persistante."

"Ce Gewurztraminer Grand Cru Kitterlé Vendanges Tardives du domaine Dirler-Cadé est un vin au nez parfumé aux pétales de rose, citron vert, gingembre et épices douces. Juteux, longue fin de bouche cristalline, joliment épicée et équilibrée."

"Ce Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Sélection De Grains Nobles est un vin à la robe orangée brillante. Intensément parfumé aux pétales de rose et cannelle. Doux, succulent, avec des saveurs de fruits tropicaux mûrs et d'épices douces. Pur, riche et dense, mais aussi frais et suave sur la longue finale aux accents de violette."

"Ce Riesling Grand Cru Saering Vendanges Tardives du domaine Dirler-Cadé est un vin au nez fin, profond, fruits blancs, pomelo, beaucoup de fraîcheur, amer fin, très terroir, potentiel énorme."

" Ce Riesling Grand Cru Kessler H.W.Elément Feu du domaine Dirler-Cadé est un vin à la matière ferme et lancinante, débordante d’énergie et de puissance contenue dans l’admirable riesling Kessler HW : son éclat tonique et sa persistance sont impressionnants."

"Ce Riesling Sélection de Grains Nobles du domaine Paul Buecher est un vin concentré de fruits, une acidité ciselée et une finesse unique."

" Ce Pinot Gris Grand Cru Geisberg du domaine Kientzler est un vin fruité avec des notes de surmaturité. En bouche un bel équilibre entre une petite touche de rondeur et une finale salivante."

"Ce Riesling Grand Cru Pfingstberg du domaine Zusslin Valentin est un vin de garde mais qui s'exprime déjà très bien actuellement sur des arômes de pierre à fusil et d'agrumes frais."

"Ce Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Sélection de Grains Nobles du domaine Paul Blanck est un vin aux arômes de fruits confits mêlant des agrumes et des potirons.Bonne structure constante. Timide évolution sur de délicieuses notes biscuitées avec zestes et graines, amandes."

"Ce Riesling Vendanges Tardives Clos Saint Landelin du domaine Muré est un vin dense et complexe, ce Riesling Vendanges Tardives révèle un beau fruité et une délicate acidité."

Ce Pinot Gris Vendanges Tardives Clos Saint-Landelin du domaine Muré est un vin fruité mais avec de la fraîcheur, ce vin évoque les agrumes et la pêche. Il est suave et confit.