Vin ample et fruité, jolie finale acidulée. . Bouteille de 75 cl 

 

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Gewurztraminer Tradition 2018 - Bott Frères

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Bott Frères - Ribeauvillé.
Terroir Terroir :

Terrain argilo-calcaire . La vigne est cultivée selon la tradition alsacienne et respecte le cahier des charges « AOC Alsace ».

Cépages Cépages :

Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Une explosion d’arômes pour le plus exubérant des vins d’Alsace !

Au nez, on perçoit une dominante d’odeurs de fruits confits, exotiques, la mangue, le litchi, le miel, les fleurs, la rose et les épices : le poivre du Sichuan.

L’attaque en bouche est dense et charnue, semi douce. La finale présente une belle longueur ainsi qu’une vivacité fine. L’équilibre est monumental et très goûteux, savoureux. Le fruit est précis, exubérant, juste ce qu’il faut.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

53,59 g/l

2,52 g H2SO4/l

11,85 %vol

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Les vendanges sont manuelles – le pressurage se fait à l’aide de pressoirs pneumatiques tout en douceur.Contrôle des températures de la fermentation par refroidissement – Elevage en foudre de chêne centenaire 8 à 10 mois – Mise en bouteille après filtration tangentielle – Stockage en bouteilles dans nos caves à température constante.

Garde

Garde : 

 5 à 8 ans.

Accords

A déguster avec : 

Ce vin de gastronomie est excellent accompagné d’une cuisine parfumée, expressive et un peu relevée. Merveilleux avec du foie gras, un plat de viande blanche associé à une sauce sucrée-salée ou avec des fromages.

Temprature de service : 8° à 10°

 

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur BOTT Frères

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