"Ce Riesling Grand Cru Bruderthal du domaine Neumeyer est un vin sec avec une allonge minérale subtile et avec un équilibre de grand style grâce à une bonne acidité."

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Riesling Grand Cru Bruderthal 2021 - Gérard Neumeyer

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Gérard Neumeyer-Molsheim . Viticulture biologique.
Terroir Terroir :

"Issu du Grand Cru Bruderthal. Ce Grand Cru produit des vins directs, droits, rigoureux, verticaux, frais et nerveux dans leur jeunesse. Après 3 à 4 ans de garde, ces vins expriment de l'élégance et de la finesse tout en conservant de l'union de ce terroir et du cépage une arrogance typique.Ils se caractérisent par des arômes mentholés, de basilic, de chlorophylle, de sauge sauvage,... " Vignes de 41 ans.Rendement 33  hl.ha

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

La finesse des grands Riesling bien sec, une allonge minérale subtile avec un équilibre de grand style grâce à une bonne acidité.

Analyses

Teneur fr

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

5,7 g/l.

6,69 g/l ac.tartr.

14% vol.

Vendanges et Vinifications

Vendanges et Vinifications : 

Levures indigènes, thermorégulation, vinification en cuve inox, élevage sur lies totales puis mise en bouteilles le 27 juillet 2022.

Garde

Garde : 

 10 à 20 ans.

accords

Un dégustation avec : 

 Crustacés, poissons et fromages de chèvre.

Servir entre 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2021
Contenance 75cl
Producteur Gérard NEUMEYER

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