"Ce Pinot Gris le Berger Schaefferstein du domaine Neumeyer est un vin sec et fruité."

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Pinot Gris le Berger Schaefferstein 2021 - Gérard Neumeyer

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Gérard Neumeyer-Molsheim . Viticulture Biologique.
Terroir Terroir :

Lieu dit Schaefferstein. Sol marno-calcaire.Vignes de 22 ans exposées Est, Sud-Est à 210m d'altitude.

Cépages Cépages :

 Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Pinot Gris sec et fruité.

Analyses

Teneur fr

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

0,20g/l.

6,33 g/l ac.tarte.

14,50 % vol.

Vendanges et Vinifications

Vendanges et Vinifications : 

Levures indigènes, thermorégulation, élevage sur lies fines, vieillissement en foudre de chêne puis mise en bouteilles le 15 juillet 2020.  Rendement : 54 hl/ha.

Garde

Garde : 

 10 ans et plus.

accords

Un dégustateur avec : 

 Cassolette aux champignons, comté et viandes blanches.

Servir entre 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2021
Contenance 75cl
Producteur Gérard NEUMEYER

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