"Ce Gewurztraminer Grand Cru Bruderthal du domaine Neumeyer est un vin moelleux, salin et minéral."

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Gewurztraminer Grand Cru Bruderthal 2019 - Gérard Neumeyer

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Gérard Neumeyer-Molsheim . Viticulture Biologique.
Terroir Terroir :

Grand Cru Bruderthal. très homogène ce sol marno-calcaire repose sur un substrat de calcaire et de dolomies du Muschelkalk supérieur et de la Lettenkohle. Les Vignes de 42 ans exposent Sud-Est à 240m d'altitude.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Ce Gewurztraminer Grand Cru Bruderthal du domaine Neumeyer est un vin moelleux, salin et minéral .

Analyses

Teneur en sucre

résidus :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  58,5g/l.

  4,88 g/l ac.tarte.

  14 % vol.

Vendanges et Vinifications

Vendanges et Vinifications : 

Levures indigènes, thermorégulation, élevage sur lies fines, vieillissement en foudre de chêne puis mise en bouteilles le 30 juillet 2019.  Rendement : 45 hl/ha.

Garde

Garde : 

 20 ans et plus.

accords

Un dégustation avec : 

la cuisine réunionnaise, asiatique, indienne, du roquefort, desserts.

Servir entre 8° et 10°

Plus d’information

Plus d’information
Cépage Gewurztraminer
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur Gérard NEUMEYER

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