Vin moelleux, fin, exotique et complexe. Bouteille de 75 cl.

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Gewurztraminer Vendanges Tardives 2016 - Charles Frey

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville. Viticulture biologique (certifiée depuis 1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée).
Terroir Terroir :

Coteaux granitiques de Dambach la ville, exposés Sud, Sud/Est.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin au nez fin et minéral, beaucoup de caractère, de persistance. 

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  7,7 g/l.

  7,63 g/l ac Tartrique.

  12,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage en raisin entier, levures indigènes, fermentation lente. Elevage 10 mois sur lie, en foudre.

Rendement : 50 hl/ha.

Garde

Garde : 

15 ans.

Accords

A déguster avec : 

l'apéritif, les foie gras et les desserts.
Servir à 12-14°

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur Charles FREY

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