"Ce Riesling Grand Cru de Bergbieten du domaine Frédéric Mochel est un vin aux concentré sur des notes de pomme, pêche blanche, pivoine et rose blanche. En bouche une acidité verticale. Une belle ampleur, toute en complexité et salinité, une finale persistante."
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Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette 2017 - Frédéric Mochel
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Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Frédéric Mochel. |
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Terroir : |
Marno-calcaro-gypseux Age moyen des vignes : 40 ans |
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Caractère du Vin : | Ce Riesling Grand Cru de Bergbieten du domaine Frédéric Mochel est un vin aux notes concentrées sur des notes de pomme, pêche blanche, pivoine et rose blanche. En bouche une acidité verticale. Une belle ampleur, toute en complexité et salinité, une finale persistante. |
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Sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
4,7 g/litre. 7,5 g/l ac Tartrique. 14,49 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Récolte manuelle, élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre. Rendement 40 hl/ha |
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Garde : | 10 à 15 ans et plus. |
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A deguster avec : |
Des poissons nobles tels que le Saint Pierre ou encore le classique Coq au Riesling. Servir entre 8 et 10°C |
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
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| Millésime | 2017 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Frédéric MOCHEL |
