"Ce Riesling Grand Cru de Bergbieten du domaine Frédéric Mochel est un vin aux concentré sur des notes de pomme, pêche blanche, pivoine et rose blanche. En bouche une acidité verticale. Une belle ampleur, toute en complexité et salinité, une finale persistante."

 

 

 

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Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette 2017 - Frédéric Mochel

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Détails du produit

Description

domaine Domaine : Domaine Frédéric Mochel.
Terroir Terroir :

Marno-calcaro-gypseux

Age moyen des vignes : 40 ans

Caractère du vin Caractère du Vin : Ce Riesling Grand Cru de Bergbieten du domaine Frédéric Mochel est un vin aux notes concentrées sur des notes de pomme, pêche blanche, pivoine et rose blanche. En bouche une acidité verticale. Une belle ampleur, toute en complexité et salinité, une finale persistante.
Analyses

Sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 4,7 g/litre.

 7,5 g/l ac Tartrique.

 14,49 % vol.

Vendanges et Vinification Vendanges et Vinification :

Récolte manuelle, élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre.

Rendement 40 hl/ha

Garde Garde : 10 à 15 ans et plus.
accords A deguster avec : 

Des poissons nobles tels que le Saint Pierre ou encore le classique Coq au Riesling.

Servir entre 8 et 10°C

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur Frédéric MOCHEL

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