"Ce Riesling Grand Cru de Bergbieten du domaine Frédéric Mochel est un vin aux notes minérales, fruité blanc légèrement surmûri (pêche). En bouche l'attaque est franche, une rondeur avec un côté grillé, une finale sur la fraicheur minérale."
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Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette 2011 - Frédéric Mochel
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Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Frédéric Mochel. |
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Terroir : |
Marno-calcaro-gypseux Age moyen des vignes : 60 ans |
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Caractère du Vin : | Robe jaune paille, aux notes notes minérales, fruité blanc légèrement surmûri (pêche). En bouche l'attaque est franche, une rondeur avec un côté grillé, une finale sur la fraicheur minérale. |
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Sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
2,1 g/l. 7,3 g/l ac Tartrique. 13,9 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Récolte manuelle, élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre. Rendement 48 hl/ha |
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Garde : | 10 à 20 ans et plus. |
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A déguster avec : |
Vin très agréable sur des volailles, des poissons au beurre blanc ou des fromages comme le Camembert ou le Neufchâtel. Servir entre 8 et 10°C |
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
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| Millésime | 2011 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Frédéric MOCHEL |
