"Ce Pinot Noir du Domaine Frédéric Mochel est un vin aux notes de fruits rouges et de sous-bois, avec un côté légèrement fumé. En bouche le palais est gourmand, intense, souple et sur le fruit. Les tannins sont soyeux et délicats."
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Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Frédéric Mochel. |
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Terroir : |
Marneux Age moyen des vignes : 25 ans |
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Caractère du Vin : | Robe cerise, rubis . Nez sur les fruits rouges et le sous-bois, avec un côté légèrement fumé. En bouche le palais est gourmand, intense, souple et sur le fruit. Les tanins sont soyeux et délicats. Un vin de plaisir |
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Sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
<0,2g/l. 5,65 g/l ac Tartrique. 13,3 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Macération de 15 jours, suivie d'une fermentation malo-lactique et d'un élevage en foudres. Rendement 50 hl/ha |
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Garde : | 5 à 7 ans et plus. |
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A deguster avec : |
Un joli vin qui se mariera très bien avec des volailles, des charcuteries ainsi que les plats traditionnels alsaciens. Servir vers 15 et 16°C |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Noir |
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| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Frédéric MOCHEL |
