"Ce Pinot Gris du Domaine Frédéric Mochel est un vin aux notes élégantes d’épices, de fruits blancs très fins comme la pêche, la poire. En bouche une matière généreuse, équilibrée et ronde, une belle finesse avec une touche de fraicheur en finale"

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Pinot Gris 2018 - Frédéric Mochel

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Détails du produit

Description

Terroir Terroir :

Marneux

Age moyen des vignes : 20 ans

Caractère du vin Caractère du Vin : Robe jaune clair, au nez des notes élégantes d’épices, de fruits blancs très fins comme la pêche, la poire. En bouche une matière généreuse,  équilibrée et ronde, une belle finesse avec une touche de fraicheur en finale.
Analyses

Sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 29,5g/l.

   6,18 g/l ac Tartrique.

 12,97 % vol.

Vendanges et Vinification Vendanges et Vinification :

Récolte manuelle, élevage en cuve inox sur lies fines.

Rendement 60 hl/ha

Garde Garde : 5 à 7 ans.
Accords A déguster avec : 

Vin très agréable à l’apéritif, sur un foie gras de canard, également sur des volailles ou viandes blanches.

Servir entre 8 et 10°C

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Frédéric MOCHEL

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