"Ce Gewurztraminer Grand Cru de Bergbieten du domaine Frédéric Mochel est un vin d'une grande finesse et subtilité. Il s'ouvre sur des notes florales, des fruits exotiques (litchi). Légèrement épicé. Un vin tout en équilibre, une attaque vive , suivie d'une bouche ronde et élégante, la finale est complétée d'une légère amertume qui apporte beaucoup de fraîcheur au vin."

 

 

 

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Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2012 - Frédéric Mochel

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Détails du produit

Description

domaine Domaine : Domaine Frédéric Mochel.
Terroir Terroir :

Marno-calcaro-gypseux

Age moyen des vignes : 50 ans

Caractère du vin Caractère du Vin : Ce Gewurztraminer Grand Cru de Bergbieten du domaine Frédéric Mochel est un vin d'une grande finesse et subtilité. Il s'ouvre sur des notes florales, des fruits exotiques (litchi). Légèrement épicé. Un vin tout en équilibre, une attaque vive, suivie d'une bouche ronde et élégante, la finale est complétée d'une légère amertume qui apporte beaucoup de fraîcheur au vin.
Analyses

Sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 18g/l.

 4,4 g/l ac Tartrique.

 13,8 % vol.

Vendanges et Vinification Vendanges et Vinification :

Récolte manuelle, élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre.

Rendement 40 hl/ha

Garde Garde : 15 ans et plus.
accords A deguster avec : 

Des cuisines exotiques, ainsi que sur des desserts en finesse à base d'agrumes ou de fruits de la passion

Servir entre 8 et 10°C

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2012
Contenance 75cl
Producteur Frédéric MOCHEL

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