"Ce Gewurztraminer Grand Cru de Bergbieten du domaine Frédéric Mochel est un vin aux notes d’eucalyptus. Fruité (fruits exotique, fruits jaunes). En bouche l'attaque fraiche, une belle ampleur en bouche, une finale sur de beaux amers."

 

 

 

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Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2008 - Frédéric Mochel

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Détails du produit

Description

domaine Domaine : Domaine Frédéric Mochel.
Terroir Terroir :

Marno-calcaro-gypseux

Age moyen des vignes : 50 ans

Caractère du vin Caractère du Vin : Robe jaune doré, aux notes d’eucalyptus. Fruité (fruits exotique, fruits jaunes). En bouche l'attaque fraiche, une belle ampleur en bouche, une finale sur de beaux amers.
Analyses

Sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 15 g/l.

   6,2 g/l ac Tartrique.

 14,4 % vol.

Vendanges et Vinification Vendanges et Vinification :

Récolte manuelle, élevage en cuve inox sur lies fines, puis en foudre.

Rendement 47 hl/ha

Garde Garde : 10 à 20 ans et plus.
Accords A déguster avec : 

Vin très agréable sur la cuisine épicée, la cuisine asiatique ou encore des fromages puissants comme le Munster ou le Roquefort.

Servir entre 8 et 10°C

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2008
Contenance 75cl
Producteur Frédéric MOCHEL

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