"Ce Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France du domaine François Schmitt est un vin ample, riche, qui mêle le fruit, l’épice et des notes de miel. La finale est longue et puissante."

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Gewurztraminer Bollenberg Cuvée Marie-France 2019 - François Schmitt

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Détails du produit

Description

Terroir Terroir :

Argilo-calcaire (oolithique et oligocène sud-est et ouest)

Age des vignes : 50 ans 

Caractère du vin Caractère du Vin :

issu d'une sélection des meilleures parcelles du Bollenberg, ce gewurztraminer domine par sa race et sa puissance. Bouche ample, riche, qui mêle le fruit, l'épice et des notes de miel. La finale est longue et puissante.

 

Analyses

Sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

30,1g/l.

  4,41 g/l ac Tartrique.

13,85 % vol.

Vendanges et Vinification Vendanges et Vinification :

Tous nos raisins sont vendagés  manuellement, par tris successifs, afin de rechercher l'optimum de maturité et de qualité. Nous travaillons selon les préceptes biologiques depuis 2005 (certification ECOCERT en 2016) et avons entamés notre passage du domaine en biodynamie en 2016.

Elevage sur lies totales.

Garde Garde :  6 à 8 ans et plus.
Accords A déguster avec : 

En apéritif ou en dessert.

Servir entre 8 à 12°C

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur François SCHMITT

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