Vin légèrement doux, agréablement fruité. Bouteille de 75 cl.
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Auxerrois Vieilles vignes 2020 - Florian Beck-Hartweg
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Florian Beck-Hartweg - Dambach-la-Ville. Viticulture biologique (certification 2011). Charte Vinabio . |
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Terroir : | Avec son sol granitique très sablonneux, le Kalkstal, sur les hauteurs de Dambach-la-Ville, est orienté plein sud, entouré d’une forêt qui l’abrite du vent et apporte un microclimat tempéré. Il donne à l’Auxerrois Vieilles Vignes tout son fruité et sa fraîcheur. | |
Cépages : |
Auxerrois. |
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Caractère du Vin : |
Nez de fleurs blanches, élégant. Bel équilibre en bouche entre les notes fruitées et la douceur portés par une belle fraîcheur. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/l H2SO4. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendanges Manuelles. Raisins entiers en pressoir pneumatique. Fermentation en vieux fûts de chêne en levures indigènes. |
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Dégustation optimale: |
Peut se boire dès les 2 ans sur le côté floral de la jeunesse. Se conserve 6 ans. |
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A déguster avec : |
Il ravira les apéritifs et notamment, apéritifs dînatoires, où il s’accordera parfaitement avec la grande variété de mets proposés. En entrée, il sera servi aux côtés de terrines de lapin et de salades composées. Plus original, il révèlera favorablement les arômes des fromages crémeux tels le St Félicien, le brie ou le chèvre. |
Plus d’information
Cépage | Auxerrois |
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Millésime | 2020 |
Contenance | 75cl |
Producteur | Florian BECK-HARTWEG |