Vin moelleux avec un nez aux notes d'agrumes (mandarine, ananas). En bouche, agrumes confits, concentré et une belle acidité due au terroir et un bel équilibre. Bouteille de 75 cl.

 

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Riesling Grand Cru Frankstein 2018 - Famille Zaepffel

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Famille Zaepffel - Dambach-le-ville. Viticulture Biologique
Terroir Terroir :

Sol granitique

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin moelleux avec un nez aux notes d'agrumes (mandarine, ananas). En bouche, agrumes confits, concentré et une belle acidité due au terroir et un bel équilibre. 

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  40 g/l.

       g/l ac Tartrique.

 11,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendanges manuelles, pressurage en raisins entier. Elevage en foudre et sur lies.

Garde

Garde : 

 jusqu'a 5 à 10 ans.

Accords

A déguster avec : 

Poissons gras ( saumon / saint Jacques)

 

 

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Cépage Riesling
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Famille ZAEPFFEL

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