Vin racé avec un nez kirché. En bouche, belle structure tanique avec des notes de cerises noires. Bouteille de 150 cl.

 

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Pinot Noir Magnum 2018 - Famille Zaepffel

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Famille Zaepffel - Dambach-le-ville. Viticulture Biologique : 9ha dont 3ha en agriculture biologique et 6ha en conversion biologique
Terroir Terroir :

Sol granitique

Cépages Cépages :

 Pinot Noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin racé avec un nez kirché. En bouche, belle structure tanique avec des notes de cerises noires.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

         g/l.

   4,12 g/l ac Tartrique.

 14,5 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendanges manuelles, pressurage en raisins entier. Elevage sur lies et passage en foudre.

Garde

Garde : 

 10 à 15 ans

Accords

A déguster avec : 

viande rouge, gibier

 

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2018
Contenance 150cl
Producteur Famille ZAEPFFEL

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