Vin typé, fruité et élégant. Bouteille de 75 cl.
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Sylvaner Midelberg 2020 - Emile Boeckel
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Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2013). |
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Terroir : |
Calcaire, issu des coteaux de Mittelbergheim. |
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Cépages : |
Sylvaner |
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Caractère du Vin : |
Vin typé, fruité, léger et élégant. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
2,8 g/l. 5,77 g/l (ac.tartrique). 12,86% vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage statique avec filtration des bourbes, fermentation lente et thermo-contrôlée, élevage en foudre de chêne centenaire. Vin en bouteille capsule à vis. |
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Garde : |
4 ans. |
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A déguster avec : | Des fruits de mer, des poissons et charcuteries.. Servir entre 8 et 10°. |
Plus d’information
| Cépage | Sylvaner |
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| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Emile BOECKEL |
