" Ce Riesling Vendanges Tardives du domaine Emile Boeckel est un vin puissant et complexe, moelleux au fruité délicat."
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Riesling Vendanges Tardives 2015 - Emile Boeckel
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2013). |
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Terroir : |
Calcaire et grêseux, issue des coteaux de Mittelbergheim. |
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Cépages : |
Riesling |
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Caractère du Vin : |
Ce Riesling Vendanges Tardives du domaine Emile Boeckel est un vin puissant et complexe, moelleux au fruité délicat. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/l (ac.tartrique). % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendange manuelle avec tri des grains atteints de pourriture noble (Botrytis Cinerea), pressurage pneumatique en raisin entier, débourbage statique avec filtration des bourbes, fermentation lente et thermo-contrôlée, élevage en foudre de chêne. |
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Garde : |
10 ans et plus. |
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A déguster avec : |
Foies gras et desserts. A servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
Cépage | Riesling |
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Millésime | 2015 |
Contenance | 50cl |
Producteur | Emile BOECKEL |