Ce Riesling Brandluft du domaine Emile Boeckel est un vin sec et minéral.

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Riesling Brandluft 2021 - Emile Boeckel

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2013).
Terroir Terroir :

Lieu-dit 'Brandluft', situé sur la commune de Mittelbergheim. Sol silico-calcaire, sables et galets siliceux dans des marnes calcaires.

Cépages Cépages :

Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Vin sec et typé, fruité et gras.

Analyses

Teneur en

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l (ac.tartrique).

  % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Les vendanges sont manuelles, le pressurage est pneumatique en raisin entier, le débourbage statique avec filtration des bourbes, la fermentation lente et thermo-controlée et l'élevage en foudre de chêne centenaire.

Garde

Garde : 

10 ans et plus.

Accords

A déguster avec : 

Fruits de mer, poissons et crustacés ; viandes blanches et choucroute.

Servir entre 8 et 10°.

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2021
Contenance 75cl
Producteur Emile BOECKEL

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