Ce Pinot Gris Midelberg du domaine Emile Boeckel est un vin charpenté, opulent et long en bouche. Arômes complexes de sous-bois, légèrement fumé.
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Pinot Gris Midelberg 2020 - Emile Boeckel
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Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2013). |
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Terroir : |
Calcaire, issue des coteaux de Mittelbergheim. |
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Cépages : |
Pinot Gris |
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Caractère du Vin : |
Vin charpenté, opulent et long en bouche. Arômes complexes de sous-bois, légèrement fumé. |
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Teneur fr sucré résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/l (ac.tartrique). % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage statique avec filtration des bourbes, fermentation lente et thermo-contrôlée, élevage en foudre de chêne centenaire. Vin en bouteille capsule à vis. |
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Garde : |
4 ans et plus. |
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A déguster avec : |
Foie gras, gibier, rôtis, volailles et viandes blanches. A servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
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| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Emile BOECKEL |
