Vin croquant, léger et élégant. Bouteille de 75 cl.

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Pinot Gris Midelberg 2018 - Emile Boeckel

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2013).
Terroir Terroir :

Calcaire, issu des coteaux de Mittelbergheim.

Cépages Cépages :

Pinot Gris

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin croquant, léger et élégant.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 11,2 g/l.

 5,02 g/l (ac.tartrique).

 13,29% vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage statique avec filtration des bourbes, fermentation lente et thermo-contrôlée, élevage en foudre de chêne centenaire.

Vin en bouteille capsule à vis.

Garde

Garde : 

4 ans.

Accords

A déguster avec : 

Foie gras, gibier, rôtis, volailles et viandes blanches.

A servir entre 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Emile BOECKEL

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