"Vin fruité léger et élégant."

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Pinot Blanc Midelberg 2016 - Emile Boeckel

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2013).
Terroir Terroir :

Calcaire, issu des coteaux de Mittelbergheim.

Cépages Cépages :

Pinot Blanc

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin fruité, léger et élégant.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 3,2 g/l.

 4,50 g/l (ac.tartrique).

 12,71% vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage statique avec filtration des bourbes, fermentation lente et thermo-contrôlée, élevage en foudre de chêne centenaire.

Vin en bouteille capsule à vis.

Garde

Garde : 

4 ans.

Accords

A déguster avec : 

Il s’accorde avec la plupart des mets, notamment, les fruits de mer, les buffets campagnards, les asperges ou encore la fondue chinoise.

Plus d’information

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Cépage Pinot Blanc
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur Emile BOECKEL

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