Vin aromatique, épicé et doux. Bouteille de 75 cl.

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Gewurztraminer Midelberg 2018- Emile Boeckel

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2013).
Terroir Terroir :

Midelberg.Issu des coteaux de Mittelbergheim. Il se compose de calcaire qui retient l’humidité et résiste ainsi à la sécheresse.

Cépages Cépages :

Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin aromatique, épicé et doux.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 15,8 g/l.

 3,78 g/l (ac.tartrique).

 13,28 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage statique avec filtration des bourbes, fermentation lente et thermo-contrôlée, élevage en foudre de chêne centenaire.

Garde

Garde : 

4 ans.

Accords

A déguster avec : 

Apéritifs ; fromages corsés, desserts ; en dehors des repas.

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Emile BOECKEL

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