"Ce Crémant Extra Brut Chardonnay du domaine Emile Boeckel est un vin pétillant vif et délicat, sec et racé, il est très typé chardonnay."

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Crémant Extra Brut Chardonnay 2018 - Emile Boeckel

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Emile Boeckel - Mittelbergheim. Viticulture biologique (certification 2012).
Cépages Cépages :

100% Une base de 100% chardonnay.

Issu de vieilles vignes (50 ans) en densité élevée.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Vin pétillant vif et délicat ; sec et racé, il est très typé chardonnay. Bulles fines.

Analyses

Teneur en sucre 

résudel:

Acidité:

Degrés d'alcool:

 g/l.

 g/l H2SO4.

 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Méthode traditionnelle : vendange manuelle, pressurage pneumatique, fermentation en bouteille, vieillissement sur lattes entre 2 et 3 ans, dégorgement mensuel, dégorgement <2g/l

Garde

Garde : 

 10 ans.

Accords

A déguster avec :  Idéal en apéritif ou avec le dessert.
Servir frappé entre 8 et 10°.

2

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Cépage Crémant
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Emile BOECKEL

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