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Riesling Grand Cru Saering 2013 - Dirler-Cadé
Vin sec et tonique. Bouteille de 75 cl.
22,40 €
Details
Détails
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Domaine : | Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100% labellisé depuis 2007). |
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Terroir : |
Grand Cru Saering : Marno-calcaro-gréseux exposé Sud-Est. |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
La fraîcheur alerte du Saering! purs, saillant, juteux entre notes minérales et zestes d'agrumes. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
1,6 g/l. g/l ac Tartrique. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Les raisins sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles. |
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Garde : |
Une dizaine d'années. |
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A déguster avec : |
Raie, beurre et câpres. |
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contenance | 75cl |
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| Millésime | 2013 |
| Producteur | DIRLER-CADE |
| Vins | Riesling |
