"Ce Riesling du domaine Dirler-Cadé est un vin direct, précis, le simple riesling démontre le niveau d’exigence et de savoir-faire du domaine. Approche cristalline, un bel élan d’agrumes et une finale acidulée, issu d’un tri dans le lieu-dit Belzbrunnen et les Grands Crus avec une dominante Saering."
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100%labellisé depuis 2007). |
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Terroir : |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Ce Riesling du domaine Dirler-Cadé est un vin direct, précis, le simple riesling démontre le niveau d'exigence et de savoir-faire du domaine. Approche cristalline, un bel élan d'agrumes et une finale acidulée, issue d'un tri dans le lieu-dit Belzbrunnen et les Grands Crus avec une dominante Saering. Riesling 2019 (Sec/Sec) Capsule à Vis 91/100 Guide des Meilleurs Vins de France 2022 par Jean Emmanuel Simond. |
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Teneur e n sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
6g/l. g/l ac Tartrique. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Les raisins secs sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles. |
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Garde : |
3 à 5 ans et plus. |
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A deguster avec : |
Un cabillaud au court bouillon, citron et pommes de terre vapeur. Servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
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| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | DIRLER-CADE |
