"Ce Riesling du domaine Dirler-Cadé est un vin issu d’un tri dans les Grands Crus et dans le lieu-dit Belzbrunnen, arômes de citron vert et de verveine, juteux, souple, avec une bonne persistance et des nuances d'herbes aromatiques, d'épices."
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Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100%labellisé depuis 2007). |
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Terroir : |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Ce Riesling du domaine Dirler-Cadé est un vin issu d'un tri dans les Grands Crus et dans le lieu-dit Belzbrunnen, arômes de citron vert et de verveine, juteux, souple, avec une bonne persistance et des nuances d'herbes aromatiques , d'épices. Riesling 2018 (Sec/Sec) Capsule à Vis 91/100 Terroir Sens par Ian d'Agata. |
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Teneur e n sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
3,9g/l. g/l ac Tartrique. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Les raisins secs sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles. |
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Garde : |
3 à 5 ans et plus. |
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A deguster avec : |
Un plateau de fruits de mer ou huîtres. Servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
Cépage | Riesling |
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Millésime | 2018 |
Contenance | 75cl |
Producteur | DIRLER-CADE |