"Ce Riesling du domaine Dirler-Cadé est un vin issu d’un tri dans les Grands Crus et dans le lieu-dit Belzbrunnen, arômes de citron vert et de verveine,  juteux, souple, avec une bonne persistance et des nuances d'herbes aromatiques, d'épices."

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Riesling 2018 - Dirler-Cadé

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100%labellisé depuis 2007).
Terroir Terroir :

 

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Ce Riesling du domaine Dirler-Cadé est un vin issu d'un tri dans les Grands Crus et dans le lieu-dit Belzbrunnen, arômes de citron vert et de verveine, juteux, souple, avec une bonne persistance et des nuances d'herbes aromatiques , d'épices.

Riesling 2018 (Sec/Sec) Capsule à Vis

91/100 Terroir Sens par Ian d'Agata.

Analyses

Teneur e n

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  3,9g/l.

        g/l ac Tartrique.

        % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Les raisins secs sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles.

Garde

Garde : 

3 à 5 ans et plus.

accords

A deguster avec : 

Un plateau de fruits de mer ou huîtres.

Servir entre 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur DIRLER-CADE

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