"Ce Pinot Noir du domaine Dirler-Cadé est un vin d'un bel éclat, dense, profond, aux saveurs de cerise, prune fraîche et tabac."
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100% labellisé depuis 2007). |
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Terroir : |
Grès. |
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Cépages : |
Pinot noir. |
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Caractère du Vin : |
Ce Pinot Noir du domaine Dirler-Cadé est un vin issu en partie du terroir calcaire oolithique du lieu-dit Bollenberg, bel éclat, dense, profond, aux saveurs de cerise, prune fraîche et tabac, élevage 50% demi-muids neufs. Pinot Noir 2019 (Sec/Sec) 91/100 Terroir Sens par Ian d'Agata 90/100 Guide RVF. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
0,2g/l. g/l ac Tartrique. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Les raisins secs sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles. |
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Garde : |
5 à 10 ans et plus. |
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A deguster avec : |
Une pintade ou un chapon. Servir entre 15° et 16° |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Noir |
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| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | DIRLER-CADE |
Avis
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14,50 €Vous gagnez 29 points fidélité.Gewurztraminer aromatique, assez sec.Bouteille de 75 cl. Capsule à vis.
