"Ce Pinot Gris Schimberg du domaine Dirler-Cadé est un vin de matière nuancée et finement fumée pourvu d’un éclat salin en finale."
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Pinot Gris Schimberg 2019 - Dirler-Cadé
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- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100% labellisé depuis 2007). |
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Terroir : |
Gréso-Volcanique. Le Schimberg est un massif forestier aux abords de Buhl, aux versants pentus couverts de vignes. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
Ce Pinot Gris Schimberg du domaine Dirler-Cadé est un vin de matière nuancée et finement fumée doté d'un éclat salin en finale. Pinot Gris 2019 Lieu-dit Schimberg (Sec/Sec) 91/100 Guide RVF 2022, Jean Emmanuel Simond. |
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Teneur fr sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
2 g/l. g/l ac Tartrique. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Les raisins secs sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles. |
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Garde : |
5 à 10 ans. |
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A deguster avec : |
Un baeckaoffa. Servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
Cépage | Pinot Gris |
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Millésime | 2019 |
Contenance | 75cl |
Producteur | DIRLER-CADE |